Životnosť pece a kvalita jej prevádzky je do značnej miery určená spôsobom jej obsluhy. Pre chod pece je predovšetkým nutné:

A. Používať správne palivo : - suché drevo – najlepšie aspoň dva roky skladované na suchom a vetranom mieste, alebo drevené brikety. Vyhýbať sa používaniu mokrého, predovšetkým surového dreva. V prípade kúrenia surovým drevom dochádza k vytváraniu dechtu a môže dôjsť k zničeniu pece a komína už počas jednej vykurovacej sezóny! Navyše hrozí nebezpečenstvo požiaru v komíne. Kúrenie surovým drevom je aj veľmi nehospodárne: na získanie rovnakého množstva tepelnej energie ako zo suchého dreva je potrebné spáliť asi dvojnásobné množstvo surového dreva. V peci sa nesmú spaľovať odpady (najmä nie plasty), ani drevný odpad z drevotriesky. Nie je ani vhodné kúriť farebným papierom, najmä nie časopismi (napr. pri zakurovaní) - pri ich horení sa uvoľňujú jedovaté plyny.

B. Zabezpečiť dostatok vzduchu pre horenie. Počas spaľovania sa v ohnisku vytvára veľké množstvo drevných plynov, ktoré na to, aby dokonale zhoreli, potrebujú dostatočné množstvo vzduchu. Nesprávny spôsob kúrenia: naplniť ohnisko drevom a zavrieť dvierka (napr. na noc) spôsobuje, že vytvárajúce sa drevné plyny v ohnisku nemajú dostatok potrebného vzduchu na zhorenie, čo môže mať viaceré dôsledky:

- nevyhorené plyny vytvárajú decht, ktorý poškodzuje celú sústavu: od ohniska až po ústie komína s možnými následkami ako sú popísané vyššie.

- nevyhorené plyny sú jedmi (obsahujú napr. vysoký podiel CO, ktorý by sa pri kvalitnom horení premenil na CO2) a sú teda nebezpečné pre človeka,

- nazhromaždené nevyhorené plyny v peci sa môžu pri náhlom otvorení dvierok vznietiť a vybuchnúť a vážne poškodiť pec (prípadne ohroziť ľudí okolo nej).

        Prívod vzduchu do ohniska je možné uzavrieť až po dohorení drevných plynov.

C. Pec nepreťažovať. Akumulačné pece sú pece, v ktorých spaľovanie by malo trvať len krátky čas. Po naložení a zapálení predpísanej dávky paliva (tá by mala byť stanovená v návode na obsluhu pece - podľa veľkosti ohniska) by horenie paliva malo prebiehať intenzívne (s dostatočným prívodom vzduchu na spaľovanie). Počas horenia sa vytvára veľké množstvo tepelnej energie, ktorá prechádza už v ohnisku do jeho stien, resp. počas prúdenia horúcich spalín do výmurovky ťahov pece. Tu sa tepelná energia akumuluje. Spálením jednej dávky paliva sa uvoľní toľko energie, ktorá by mala vystačiť  minimálne 6, 8, 12 alebo aj viac hodín podľa druhu pece. Horenie jednej dávky dreva trvá cca 1 hod a 20 minút. Šamotové materiály z ktorých sú bežne skonštruované ohniská a ťahy pece dokážu efektívne akumulovať tepelnú energiu práve z jednej dávky paliva; ak horenie trvá dlhšie (pridáva sa ďalšie palivo), zvyšujú sa tepelné straty do komína. Zároveň sa zvyšuje tepelná záťaž na materiál pece. Akumulačná pec nie je stavaná tak aby sa v nej nepretržite kúrilo niekoľko hodín !